Hrskave rolnice sa tikvicama (RECEPT)

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Hrskave rolnice sa tikvicama su punjene kremastim filom od spanaća i sira, a zatim su uvaljane u jaja i prezle, pa pečene do savršene zlatno-smeđe boje.

Spolja su hrskave, a mekane i sočne iznutra, prepune povrća i preukusne.

Ovaj recept je jednostavan za pripremu i idealan za ručak i večeru, ali i za predjela ili užinu. 

Sastojci:

• 3 tikvice
• So
• 1 šargarepa
• 1 ljubičasti luk
• Sveža mirođija
• Svež peršun
• 2 čena belog luka
• 2 jaja za fil + 2 jaja
• 3 kašike brašna
• Mleveni biber
• Miks začina
• 3 kašičice putera
• 150 gr spanaća
• 2 kašike krem sira
• 50 gr rendanog kačkavalja

Priprema:

Izrendajte tikvice, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta.

Za to vreme izrendajte šargarepu, pa u činiju dodajte izrendan ljubičasti luk i dobro promešajte.

Dodajte iseckanu mirođiju i peršun i izrendan beli luk i dobro promešajte.

Iscedite tikvice, pa ih dodajte smesi.

Sve promešajte i dodajte jaja. Nakon što ste dobro promešali, dodajte brašno, a nakon toga i začine.

Prespite smesu u pleh obložen papirom za pečenje i napravite oblik pravougaonika, pa ispecite “koru”.

Pecite na 180 stepeni oko 30 minuta.

U tiganj stavite maslac, pa dodjate spanać i propržite na srednjoj vatri.

Dodajte so i biber. Pokrijte poklopcem i kuvajte 5 minuta. Prespite spanać u tanjir, pa mu dodajte krem sir i dobro promešajte.

Izrendajte kačkavalj, pa ga dodajte u smesu sa spanaćem i promešajte. Začinite i dobili ste fil.

Koru koja se ispekla isecite na 4 dela, pa na svaki deo stavite fil i napravite rolat. 

Potom svaki rolat umočite u dva umućena jaja, pa u prezle. 

Stavite ih u pleh obložen papirom za pečenje, pa pecite na 200 stepeni 10 minuta.

BONUS VIDEO

Gologlavka – Zaboravljena jela Srbije

( Glossy, A.V. )