radiobalkanfox
Američki kardiohirurg Džeremi London, koji je i sam preživeo srčani udar pre oko četiri godine, pažljivo bira namirnice koje njegova porodica svakodnevno konzumira.
Posle više od 25 godina rada u kardiotorakalnoj hirurgiji, ali i ličnog iskustva sa srčanim problemima, posebnu pažnju posvećuje ishrani koja čuva zdravlje srca.
Svoja pravila kupovine podelio je u autorskom tekstu za CNBC. Kako ističe, pacijentima često govori: “Što je rok trajanja namirnice duži, to je vaš život kraći.”
Pravilo 80/20: Najviše vremena provodi uz rubove prodavnice
London objašnjava da se u većini prodavnica uz spoljne delove nalaze sveže namirnice, poput voća, povrća i mesa, dok su u centralnim prolazima uglavnom industrijski prerađeni proizvodi.
Zbog toga se pridržava pravila 80/20: oko 80 odsto vremena tokom kupovine provodi birajući sveže namirnice, a najviše 20 odsto obilazeći unutrašnje prolaze.
Pet grupa namirnica koje redovno kupuje
Njegova porodična korpa uglavnom se sastoji od pet grupa namirnica: voća, povrća, vlakana, proteina i zdravih masti.
Od povrća bira brokoli, papriku, krastavce, batat, spanać i šargarepu. Na spisku voća su trešnje, borovnice, banane, jabuke, jagode, kupine, mango i pomorandže. Svakog jutra priprema smuti od trešanja, borovnica, bademovog putera, bademovog mleka i proteina u prahu.
Foto: Shutterstock
Kada je reč o vlaknima, kupuje ovsene pahuljice, sočivo, različite vrste pasulja i čija semenke.
Kako objašnjava, vlakna mogu da pomognu u snižavanju nivoa ApoB čestica, koje prenose holesterol i učestvuju u stvaranju naslaga u arterijama. Osim toga, doprinose zdravlju crevne mikrobiote.
Izvori proteina koje najčešće bira su mlevena ćuretina, piletina, pileća prsa, divlji losos, bakalar, grčki jogurt i jaja. Prednost daje nemasnom mesu i živinskom mesu u odnosu na crveno meso zbog manjeg sadržaja zasićenih masti.
Zdrave masti unosi kroz ekstra devičansko maslinovo ulje, indijski orah, bademe, orahe, pistaće, brazilske orahe, avokado i masnu ribu.
Šta gotovo nikada ne stavlja u korpu?
London upozorava da ishrana bogata ultraprerađenom hranom može da poveća rizik od brojnih hroničnih bolesti, uključujući dijabetes tipa 2, metabolički sindrom i kardiovaskularna oboljenja.
Zbog toga njegova porodica retko kupuje viršle, salame i druge mesne prerađevine, gazirane sokove, beli hleb, peciva, krofne i kolače. Umesto običnog belog hleba, radije biraju hleb od kiselog testa. Izbegavaju i alkohol.
Foto: Printscreen/Facebook/Šabačke vesti
Kada kupuje upakovane proizvode, savetuje da se ne obraća previše pažnje na natpise na prednjoj strani ambalaže, poput “prirodno” ili “sa malo masti”, već da se pročita spisak sastojaka.
– Što je spisak sastojaka kraći, to bolje – poručuje kardiohirurg.
Takođe, savetuje izbegavanje proizvoda sa dodatim šećerom i konzervansima.
Na kraju, London preporučuje da u kupovinu uvek idete sa unapred pripremljenim spiskom, da ne odlazite u prodavnicu gladni i da birate što više celovitih, minimalno prerađenih namirnica. Pre odlaska na kasu, dobro je još jednom pogledati sadržaj korpe i proveriti da li ste zaista izabrali ono što vam je potrebno.
BONUS VIDEO
Neredovno vreme odlaska na spavanje, san kraći od osam sati, izloženost ekranima, kao obroci posle 21 čas mogu povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara.
Dr Čirag D, interventni kardiolog iz bolnice “Aster Whitefield” u Bangaloru, objašnjava šta bi trebalo uraditi u prvih pet minuta od pojave simptoma i koje greške mogu da ugroze život.
Kada dođe do srčanog udara, brzina reakcije može imati presudnu ulogu. Prvi minuti su izuzetno važni, jer pravovremeno pružanje pomoći može da smanji oštećenje srčanog mišića i poveća šanse za oporavak.
Ispijanje čaja odavno se povezuje sa opuštanjem i dobrim navikama, ali istraživanja ukazuju da ovaj napitak može imati i značajnu ulogu u očuvanju zdravlja srca i krvnih sudova, naročito toplota samog čaja.
Neredovno vreme odlaska na spavanje, san kraći od osam sati, izloženost ekranima, kao obroci posle 21 čas mogu povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara.
Dodaj komentar