Kolač od banane hladi bolje od sladoleda

Hladi bolje od sladoleda, a izgleda kao ozbiljna poslastica. Ovaj kremasti kolač sa bananama rešava stvar za 15 minuta.

Zašto svi polude za ovim kolačem čim krenu vrućine?

Tajna je u tome što je lagan, kremast i ne „lepi“ se za stomak kao teške torte. Kad upeče, niko nije lud da pali rernu, a ovaj kremasti kolač sa bananama dođe kao spas.

Dobijete slatkiš za minimalno truda, a ukus je takav da niko ne može da provali da ste ga smućkali za 15 minuta.

Sastojci za kremasti kolač sa bananama:

150 g petit keksa

150 g turskog (ili bilo kog četvrtastog) keksa

200 ml mleka ili soka (po izboru)

200 g krem sira

50 g šećera u prahu

200 ml slatke pavlake

2 zrele banane

Priprema:

U činiji umutite slatku pavlaku, pa lagano umešajte krem sir i šećer u prahu dok ne dobijete gustu, kompaktnu smesu.Turski keks kratko umočite u mleko ili sok, pa ga poređajte na aluminijumsku foliju u tri reda (da dobijete pravougaonik). Premažite ga tankim slojem fila.

Isto ponovite sa petit keksom – umočite ga i poređajte preko prvog reda, pa nanesite ostatak fila.

Po sredini, celom dužinom, položite dve banane jednu za drugom.

Sada dolazi onaj „trik“ momenat: rukama podignite ivice folije sa obe strane tako da se keks savije ka sredini i formira trougao. Fil će se spojiti i obgrliti banane.

Blago pritisnite rukama da se sve lepo oblikuje, pa kolač stavite u frižider na par sati. Keks će upiti vlagu iz fila i postati mekan kao puter.

Dodajte mu tajni „šmek“ za čistu desetku

Iako je recept fantastičan i u osnovnoj verziji, uvek možete da se poigrate:

Čokoladni šmek

Ako ne možete bez čokolade, u fil dodajte malo rendane crne čokolade ili preko gotovog trougla prelijte tanak sloj istopljene čokolade pre hlađenja.

Hrskavi dodatak

Pre nego što kolač „zatvorite“ u trougao, preko fila pospite šaku seckanih pečenih lešnika ili badema. Taj kontrast između kremaste sredine i krckavih orašastih plodova podići će ovaj kremasti kolač sa bananama na potpuno novi nivo.

(Espreso/krstarica/prenela PV)