radiobalkanfox
Pečene paprike sa belim lukom, maslinovim uljem i začinima lako mogu da postanu jedan od omiljenih recepata za zimnicu.
Uz maslinovo ulje, beli luk i mirisne začine, paprika dobija bogat, aromatičan ukus i savršeno ide uz sir, meso, testeninu ili samo uz svež hleb.
Foto: Shutterstock
Foto:
Sastojci:
✔️2 kg crvenih mesnatih paprika
✔️1 glavica belog luka
✔️1 kašičica origana
✔️1 kašičica mlevenog bibera
✔️1 kašičica soli
✔️150 ml vinskog sirćeta
✔️200 ml maslinovog ulja
✔️nekoliko grančica ruzmarina
✔️Po želji dodajte i jednu ljutu papričicu.
Priprema:
Paprike ispecite u rerni, na roštilju ili ringli, pa ih stavite u kesu da se potpare. Kada se ohlade, oljuštite ih i očistite od semenki.
Isecite ih na veće trake, stavite u šerpu i dodajte so, biber, sirće i ulje. Zagrevajte na laganoj vatri oko 10 minuta, tek toliko da se ukusi sjedine.
Pred kraj ubacite seckani beli luk, origano i ruzmarin, pa kratko promešajte.
Vruće paprike rasporedite u sterilisane tegle, prelijte uljem tako da budu prekrivene, zatvorite i ostavite da se ohlade.
BONUS VIDEO
Kašika belog sirćeta u vodi za kuvanje pomaže da krompir zadrži bolju strukturu i da se lakše pretvori u kremast pire.
Ruske piroške sa kuvanim krompirom ostaju mekane iznutra i hrskave spolja, a prave se od običnih i jeftinih sastojaka.
Poseban ukus ovom ajvaru daje kombinacija sastojaka, a za specifičnu aromu koju ima zaslužna je mirođija.
Lenja pita od jabuka meri se čašom od jogurta, brzo se sprema i peče na 180 stepeni, a iz rerne izlazi mekana, mirisna i sočna.
PROČITAJTE JOŠ
Pinđur od povrća pečenog u rerni po starinskom receptu idealan je namaz koji će vam tokom zime ulepšati svaki obrok.
Kašika belog sirćeta u vodi za kuvanje pomaže da krompir zadrži bolju strukturu i da se lakše pretvori u kremast pire.
Dodaj komentar