Plazma krem: Domaći namaz po receptu Jovane Jeremić

Ljubitelji Plazma keksa obožavaće ovaj kremasti namaz koji se jednostavno priprema kod kuće. Idealan je za doručak, užinu ili kao dodatak omiljenim palačinkama. Spoj keksa, mleka i čokolade daje mu bogat ukus, a gustinu možete prilagoditi tome da li želite krem za mazanje ili fil za kolače.

Sastojci:

• 200 g mlevenog Plazma keksa
• 150 ml mleka
• 100 g mlečne čokolade
• 100 g putera
• 3 kašike šećera u prahu
• 2 kašike kakao praha
• 1 kesica vanilin šećera

Priprema:

U manjoj šerpi zagrejte mleko, šećer u prahu i vanilin šećer. Kada se mleko zagreje, dodajte puter isečen na kockice i izlomljenu čokoladu. Mešajte na tihoj vatri dok se svi sastojci ne otope i ne dobijete glatku smesu. Nemojte dozvoliti da mleko provri.

Sklonite šerpu sa šporeta, pa dodajte kakao i mleveni Plazma keks. Sve dobro izmešajte dok se sastojci ne sjedine i ne dobijete gust, kremast namaz.

Ako je krem previše gust, dodajte malo mleka, kašiku po kašiku. Ukoliko želite čvršću teksturu, dodajte još malo mlevenog keksa.

Pripremljeni krem prebacite u čistu staklenu teglu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim ga stavite u frižider na najmanje sat vremena kako bi se dodatno stegao.

Plazma krem možete mazati na hleb, palačinke ili tost, a odličan je i kao fil za domaće kolače. Čuvajte ga u frižideru, u dobro zatvorenoj posudi.