Pogačice sa belim lukom

Parmezan, beli luk, sveži peršun i puter daju ovim visokim, prhkim pogačicama od belog luka željnu pojačanu aromu.

Zato su one idealna opcija za doručak ili ručak. Uz omiljenu sezonsku salatu i suhomesnate proizvode, imaćete savršeno izbalansiran obrok.

A ni priprema ovih pogačica nije uopšte komplikovana: za 35 minuta imaćete pred sobom obrok koji ste dugo čekali.

Sastojci:

• 4 šolje brašna
• 2 kašike praška za pecivo
• 2 kašike rendanog parmezana
• 2 kašičice soli
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 2/3 šolje hladnog putera, isečenog na kockice
• 1-1/3 šolje mleka
• 1 kašika svežeg peršuna

Za puter sa belim lukom:

• 1/2 šolje putera, otopljenog
• 4 čena belog luka, iseckana
• 2 kašike rendanog parmezana
• 1 kašičica svežeg peršuna

Priprema:

Zagrejte rernu na 220°C. U velikoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, parmezan, so i beli luk u prahu. Iseckajte puter dok smesa ne postane krupna i ne postane mrvica. Dodajte mleko i peršun, pa mešajte.

Prebacite testo na blago pobrašnjenu površinu, pa lagano mesite 8-10 puta. Utapkajte testo do debljine od 1,2 cm. Isecite na kvadrate od 5 cm.

Postavite testo na nepodmazan pleh na razmaku od 2,5 cm. Pecite dok ne porumeni, 13-15 minuta.

U međuvremenu, u maloj posudi pomešajte sastojke za beli luk i puter. Premažite preko vrućih kolačića.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/prenosi:B.S.)