Recept uštipke bez kvasca

Kada vam se jede nešto domaće, toplo i slatko, a nemate vremena da čekate da testo naraste, uštipci bez kvasca su pravo rešenje.

Pripremaju se od nekoliko osnovnih sastojaka koje gotovo svi imaju u kuhinji, a uspevaju čak i početnicima. Spolja budu zlatni i hrskavi, dok unutrašnjost ostaje mekana i vazdušasta.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: Doručak, užina, desert

Porcije/Količina: 20-ak uštipaka

Vreme pripreme: 10 minuta

Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 15 minuta

Ukupno vreme pripreme: 25 minuta

Težina: lako

Sastojci:

• 200 g jogurta
• 2 jaja
• 14 kašika brašna
• pola kesice praška za pecivo
• prstohvat soli
• ulje za prženje

Priprema:

1. korak: Mešanje jaja i jogurta

U većoj posudi umutite jaja, pa dodajte jogurt i kratko promešajte.

2. korak: Dodavanje suvih sastojaka

Dodajte brašno, prašak za pecivo i malo soli. Mešajte dok ne dobijete gusto i ujednačeno testo bez grudvica. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite.

3. korak: Prženje

U dubljoj šerpi zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Kašikom spuštajte manje količine testa u vrelo ulje. Pržite uštipke nekoliko minuta, okrećući ih dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa svih strana.

4. korak: Služenje

Vadite ih na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće i služite dok su još topli.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/Aleksandra Malko/prenosi:B.S.)