radiobalkanfox
Domaća pileća pašteta priprema se brzo, jednostavno i bez komplikovanja, a kada je jednom napravite, vrlo lako ćete zaboraviti na onu iz prodavnice.
Kada otvorite kupovnu paštetu i pročitate deklaraciju na poleđini, možda vam više neće biti do doručka. Aditivi, konzervansi i različiti pojačivači ukusa odavno su postali sastavni deo mnogih industrijskih namaza, iako svi volimo da na stolu imamo nešto ukusno što možemo da namažemo na svež hleb.
Ipak, postoji jednostavno rešenje koje može da bude bolje i za zdravlje i za kućni budžet. Domaća pašteta ne samo da vam omogućava da sami birate sastojke, već svojim ukusom bez problema može da nadmaši kupovne namaze.
Sastojci:
🔷300 g pilećeg mesa
🔷80 g omekšalog maslaca
🔷1 manja glavica crnog luka
🔷1 kašičica senfa
🔷So, biber i suvi začin po vašem ukusu
🔷Malo bujona ili mleka po potrebi
Foto: Shuterstock
Priprema:
Prvo skuvajte piletinu ili je iseckajte na kockice pa kratko propržite na malo ulja. Ukoliko koristite meso koje vam je ostalo iz nedeljne supe, uštedeli ste sebi još više vremena.
U tiganju propržite sitno seckan crni luk dok ne omekša i ne poprimi onu lepu, zlatnu boju koja daje posebnu slatkoću celom namazu.
Ubacite pripremljeno meso, prženi luk i 80 g omekšalog maslaca u blender ili seckalicu. Dodajte 1 kašičicu senfa, pa začinite solju, biberom i suvim začinom.
Uključite aparat i mutite sve dok smesa ne postane potpuno glatka i svilenkasta. Ako primetite da je namaz previše gust, uspite jednu kašiku toplog bujona ili mleka pa mutite još par sekundi.
Obavezno je dobro ohladite pre služenja. Kako se maslac bude hlađenjem stezao, tako će vaša domaća pileća pašteta dobiti onu savršenu teksturu koja se maže u jednom potezu, bez kidanja hleba.
BONUS VIDEO
Domaća posna pašteta od šampinjona i oraha, namaz koji obožavaju i oni koji ne poste.
Domaća pileća pašteta je odličan izbor kada želite brz, ukusan i lagan obrok koji možete da poslužite za doručak, večeru ili kao namaz uz tost i sveže povrće.
Pašteta od soje je odličan izbor za dane posta ili kada vam treba zasitan, a lagan biljni namaz koji možete koristiti nekoliko dana.
Kada u tunjevinu dodate i krem sir, beli luk i još nekoliko namirnica, a potom sve zajedno izmiksate, dobijate namaz, koji je odličan izbor za doručak.
Domaća posna pašteta od šampinjona i oraha, namaz koji obožavaju i oni koji ne poste.
Dodaj komentar