radiobalkanfox
Japanske palačinke prave se sa sokom od pomorandže, a posebna priprema smese daje im mekanu, debelu i vazdušastu teksturu.
Ako volite mekane i vazdušaste palačinke, japanska verzija je pravi izbor.
Za razliku od klasičnih palačinki, ove su deblje, nežnije i gotovo poput sufleа.
Tajna je u načinu pripreme smese, ali i u dodatku soka od pomorandže.
Foto: Shuterstock
Sastojci:
✔️50 g brašna
✔️50 g šećera
✔️60 ml mleka
✔️1 kašika soka od pomorandže
✔️3 jajeta
✔️šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Najpre odvojite belanca od žumanaca. Žumanca umutite sa mlekom i sokom od pomorandže, a zatim postepeno dodajte prosejano brašno i mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
U drugoj posudi umutite belanca sa šećerom dok ne dobijete čvrst sneg. Pažljivo ga umešajte u smesu sa žumancima, vodeći računa da ostane što vazdušastija.
Dobijenu smesu prebacite u špric za kolače. U zagrejan, blago nauljen tiganj istisnite deblje krugove smese, a zatim dodajte nekoliko kapi vode i poklopite.
Palačinke pecite oko sedam minuta, potom ih pažljivo okrenite, dodajte još malo vode i pecite još oko pet minuta.
Gotove palačinke pospite šećerom u prahu i poslužite dok su tople.
BONUS VIDEO
Varijanti za pripremu tiramisua ima mnogo, ali ovaj recept donosi brzo i jednostavno spremanje savršenog letnjeg kolača. Kremasti tiramisu bez jaja pravi se za samo 10 minuta.
Ukoliko tražite brz i jednostavan desert, ovaj čokoladni kolač bi mogao da vas oduševi.
Čokoladna pita bez pečenja pravi se za desetak minuta, a posle nekoliko sati u frižideru dobija izgled i ukus raskošnog deserta.
Drevni slatkiš koji se pravi od samo dva sastojka, gotov je za svega pet minuta, a zahvaljujući medu i susamu pruža brz izvor energije.
Varijanti za pripremu tiramisua ima mnogo, ali ovaj recept donosi brzo i jednostavno spremanje savršenog letnjeg kolača. Kremasti tiramisu bez jaja pravi se za samo 10 minuta.
Dodaj komentar