radiobalkanfox
Jogurt kiflice su mekano, mirisno i ukusno pecivo koje se lako priprema, a idealno je za doručak, večeru ili posluženje uz jogurt i sir. Neizostavne su na skoro svakoj slavskoj trpezi.
Zahvaljujući jogurtu u testu, kiflice ostaju vazdušaste i sočne, dok im pečenje daje blago hrskavu koricu i prelepu zlatnu boju.
Mogu se praviti u slanoj ili slatkoj varijanti, a po želji se mogu puniti sirom, šunkom ili nekim drugim nadevom. Odlične su i kada se pripreme unapred, jer ostaju mekane i narednog dana.
Sastojci:
🔶500 g brašna (glatko)
🔶1 kesica praška za pecivo
🔶1 kašičica soli
🔶1 jaje
🔶200 ml jogurta
🔶100 ml ulja
🔶1 kašičica šećera
🔶1 žumance i malo mleka (za premaz)
🔶susam ili so za posipanje (po želji)
Priprema:
U dubljoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jaje, jogurt i ulje, pa umesite mekano testo koje se blago lepi za prste. Mesite kratko, tek toliko da se svi sastojci povežu.
Foto: Shutterstock
Podelite testo na dve ili tri jednake loptice i ostavite ih da odstoje oko 10 minuta. Svaku zatim razvucite u krug i isecite na trouglove, kao picu. Po želji, na širi deo svakog trougla stavite malo sira, šunke ili ajvara, a možete ih napraviti i bez fila.
Uvijajte trouglove od šireg ka užem delu i ređajte kiflice u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih žumancetom umućenim sa malo mleka i pospite susamom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20–25 minuta, odnosno dok ne porumene i dobiju lepu zlatnu koricu.
BONUS VIDEO
Teleće šnicle u sosu spadaju u ona jela koja osvajaju već na prvi zalogaj. Meso je mekano, sočno i nežno, a zahvaljujući laganom krčkanju u bogatom sosu postaje toliko ukusno da se gotovo topi u ustima.
Džem od dunja jedan je od onih starinskih domaćih namaza koji mirisom i ukusom podsećaju na jesen u bakinoj kuhinji.
Zapečene makarone sa sirom jedno su od onih jednostavnih jela kojima je teško odoleti. Priprema ne zahteva mnogo vremena ni komplikovane sastojke, a jelo možete obogatiti kačkavaljem, jajima, pavlakom ili feta sirom, u zavisnosti od ukusa.
Slana torta od tost hleba, šunke i kačkavalja odličan je izbor za svečanu trpezu, jer se jednostavno pravi, a izgleda veoma dekorativno.
Teleće šnicle u sosu spadaju u ona jela koja osvajaju već na prvi zalogaj. Meso je mekano, sočno i nežno, a zahvaljujući laganom krčkanju u bogatom sosu postaje toliko ukusno da se gotovo topi u ustima.
Dodaj komentar