Recept za kuvani kiseli kupus sa suvim mesom

Kuvani kiseli kupus je jedno od najomiljenijih zimskih jela u Srbiji. Recept je lagan, ali ipak zahteva neko vreme, pošto je neophodno da se kupus krčka između sat i po i dva. 

SASTOJCI

• kiseli kupus – jedna glavica
• suvo meso – oko 1 kg
• beli luk – tri čena
• crni luk – jedna glavica
• začinska paprika – jedna kašika
• slanina – jedan manji komad 
• mast – dve kašike
• so – po ukusu
• začini – po ukusu
• lovorov list

PRIPREMA

Kao prvi korak suvo meso iseckajte na male kocke, a onda ga stavite u šerpu, prelijte vodom i kuvajte nekih 10-ak minuta.

A sad je creme i da obe vrsta luka iseckate na sitne komadiće, a posle ih propržite u jednoj dubokoj šerpi na zagrejanoj masti uz začinsku papriku.

Nakon toga kupus isecti na krupnije komada i ne zaboravite da ga operete ukoliko je suviše kiseo. 

Posle kupus ubacite u šerpu sa lukom i sipajte na taj način da tečnost prekrije kupus. Sve što vam još preostaje je da ubacite meso, slaninu, ostale začine i lovorov list i da ostavite na vatri negde između sat i po i dva. 

Prijatno!

Bonus video: 

( Glossy )