radiobalkanfox
Musaka je omiljeno jelo mnogih, ali njena klasična priprema često zahteva dosta vremena. Ovaj recept donosi zanimljivu promenu, spaja prepoznatljive ukuse musake sa testeninom, a ukusan i zasitan ručak za celu porodicu gotov je za samo 30 minuta.
Umesto tradicionalnog bešamela, koristi se feta sir, dok kombinacija patlidžana, mlevenog mesa, paradajza i prstohvata cimeta ovoj musaki daje bogat, aromatičan i prepoznatljiv mediteranski šmek.
Sastojci:
🔶3 kašike maslinovog ulja
🔶oko 450 g patlidžana
🔶oko 450 g mlevene junetine ili jagnjetine
🔶2 kašike paradajz-pirea
🔶2 kašičice grčkog začina
🔶1 kašičica soli
🔶1/4 kašičice cimeta
🔶oko 800 g pasiranog ili usitnjenog paradajza iz konzerve
🔶oko 450 g rigatoni testenine
🔶60 g feta sira
🔶sveža mirođija po želji
Priprema:
Patlidžan isecite na kockice i pržite na maslinovom ulju oko osam minuta, dok ne omekša. Zatim ga izvadite iz šerpe i ostavite sa strane.
Foto: Shuterstock
U istoj posudi propržite mleveno meso sa paradajz-pireom, začinima, solju i cimetom. Kada meso dobije rumenu boju, dodajte paradajz i kuvajte još oko pet minuta, dok se sos malo ne zgusne.
U međuvremenu skuvajte testeninu tako da ostane al dente. Dodajte je direktno u sos, sipajte oko pola šolje vode u kojoj se kuvala i vratite patlidžan u šerpu. Sve dobro promešajte i kuvajte još dva minuta kako bi testenina upila ukuse, a sos se lepo povezao sa svim sastojcima.
BONUS VIDEO
Ako vam se jede domaći ručak, ali nemate vremena za višesatno spremanje, lenja musaka može biti odlično rešenje
Od pečenih paprika možete pripremiti i jednostavnu musaku koja je sočna, mirisna i prekrivena finom zlatnom koricom.
Kada nemate ideju šta da pripremite za večeru, ovaj recept sa šampinjonima, slaninom i kobasicom može biti odličan izbor. Jednostavan je, zasitan i pravi se od namirnica koje su lako dostupne.
Musaka 3 u 1 je odličan način da u jednom jelu spojite tri omiljena povrća – tikvice, plavi patlidžan i krompir. Ova kombinacija daje musaki bogat ukus, kremastu unutrašnjost i zapečenu, rumenu koricu.
Ako vam se jede domaći ručak, ali nemate vremena za višesatno spremanje, lenja musaka može biti odlično rešenje
Dodaj komentar