radiobalkanfox
Ova oblanda se pravi bez pečenja, brzo se steže i još brže nestaje sa stola. Idealna je za praznike, slave i porodična okupljanja.
Oblanda, jednostavna po formi, ali raskošna po ukusu, već na prvi zalogaj osvaja one koji vole klasične, bogate kolače bez preterivanja.
Njena tajna nije u komplikovanoj pripremi, već u savršenom balansu slojeva – mekanog, punog krema i tankih oblandi koje daju prijatnu hrskavost.
Sastojci
Foto: Shutterstock
Za slaganje:
-
1 pakovanje oblandi (velike, pravougaone)
Za krem:
-
1 l mleka
-
10 kašika šećera
-
2 pudinga od vanile (ili jedan vanila + jedan neutralni)
-
200 g margarina ili putera
-
200 g mlevenih oraha
-
1 kašika vanilin šećera
-
100-150 g šećera u prahu (po ukusu)
Priprema
Foto: Shutterstock
1. Priprema krema
U šerpici zagrejte malo mleka (oko 200 ml). U ostatku hladnog mleka razmutite puding i šećer da se potpuno otopi i ne ostanu grudvice.
Kada mleko provri, sipajte razmućeni puding i kuvajte na laganoj vatri, mešajući, dok se smesa ne zgusne u gladak krem.
Isključite ringlu i ostavi krem da se malo prohladi.
2. Dodavanje maslaca i oraha
Foto: Shuterstock
U mlak krem dodajte margarin ili puter, seckan na manje komade i mešajte dok se potpuno ne sjedini u fin, sjajan krem.
Dodajte vanilin šećer i mlevene orahe – sve lagano umešajte da se ujednači. Po potrebi dodajte šećer u prahu da krema bude slađa.
3. Slaganje oblande
Stavi prvu oblandu na dasku ili tacnu. Ravnomerno razmažite deo krema preko cele površine.
Poklopite drugom oblandom i ponovite postupak dok ne iskoristiš sav krem. Završnu oblandu ostavite bez krema na vrhu.
4. Stezanje
Prekrijte kolač papirom za pečenje i stavite ploču ili pleh sa teretom (npr. konzervama ili teškom knjigom) da se lepo stegne.
Ostavite u frižider najmanje 4-6 sati, a idealno preko noći.
BONUS VIDEO:
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Izbor između maslaca i margarina može značajno uticati na ukus i teksturu kolača, jer svaka od ovih masnoća daje drugačiji rezultat u pripremi slatkiša.
Dodaj komentar