Recept za paprike somborke za zimnicu

Paprike somborke spadaju među omiljene domaće zimnice, posebno zbog svog karakterističnog ukusa i blage ljutine.

Paprike somborke pripremaju se jednostavno, bez mnogo komplikovanja, a kada odstoje u marinadi postaju još ukusnije i aromatičnije.

Odlično se slažu uz pečenje, meso, pasulj, sir i druga tradicionalna jela.

Blago ljute, hrskave i aromatične, pripremaju se jednostavno, a najlepše su kada odstoje nekoliko dana i upiju miris začina i sirćeta.

Sastojci:

✔️2 kg paprika somborki

✔️1 l vode

✔️500 ml alkoholnog sirćeta

✔️2 kašike soli

✔️2 kašike šećera

✔️1 kašičica bibera u zrnu

✔️2–3 lovorova lista

✔️3–4 čena belog luka

✔️100 ml ulja

✔️nekoliko grančica mirođije, po želji

Foto: Shutterstock

Priprema:

Paprike operite, očistite od peteljki i semenki i ostavite da se dobro ocede. U veću šerpu sipajte vodu i sirće, pa dodajte so, šećer, biber i lovorov list. Stavite na šporet i sačekajte da marinada provri.

Paprike ubacujte u marinadu u nekoliko tura i blanširajte ih 2–3 minuta. Važno je da samo malo omekšaju, ali da ostanu čvrste i hrskave.

U čiste i sterilisane tegle ređajte paprike, a između njih dodajte seckani beli luk i, po želji, malo mirođije. Kada napunite tegle, prelijte paprike vrućom marinadom tako da budu potpuno prekrivene. Na kraju dodajte ulje i dobro zatvorite tegle.

Ostavite ih da se potpuno ohlade, a zatim ih čuvajte na tamnom i hladnom mestu. Paprike mogu da se konzumiraju nakon nekoliko dana, ali će biti još ukusnije ako odstoje nekoliko nedelja.

                                      BONUS VIDEO     

Recepti

Peglana paprika se priprema brzo i lako, bez pečenja i ljuštenja. U tegli poprima neodoljivu slatko-kiselu notu i zadržava osvežavajuću hrskavost.

Recepti

Za sve koji vole ljuto i kiselo uz ručak, tegla feferona je nezamenljiva u ostavi, a da ih ukiselite potrebno vam je samo sirće, voda i so.

Recepti

Sezona paprika i paradajza idealna je za pripremu domaćeg ajvara. Ova verzija sa pečenim paradajzom posebno je sočna, mirisna i blago slatkasta.

Recepti

Ako volite domaću zimnicu, kiseli karfiol je odličan izbor. Hrskav je, osvežavajuć i može da se posluži uz gotovo svaki zimski ručak, od pečenja i pasulja do raznih kuvanih jela.

Sport

126. 09. 2026. u 10:56

226. 09. 2026. u 10:56

Sport

126. 09. 2026. u 09:48

226. 09. 2026. u 09:48

Recepti

Peglana paprika se priprema brzo i lako, bez pečenja i ljuštenja. U tegli poprima neodoljivu slatko-kiselu notu i zadržava osvežavajuću hrskavost.

sledeća vest