Recept za posne punjene paprike

Punjene paprike su jelo koje se tradicionalno sprema u našim krajevima, a obično se pune mlevenim mesom i pirinčem. Postoje različiti recept za ovo jelo, a u poslednje vreme su popularne postale i pečene paprike punjene sirom. Kako je u toku Uskršnji post donosimo vam sjajan recept za posne punjene paprike koje možete da jedete i kada se posti na vodi.

Sastojci:

4 crvene paprike šilje

1 manji praziluk

100 g sojinih ljuspica

200 g šampinjona

100 g pirinča

1 krompir

Za zapršku:

1 kašičica brašna

voda

Punjene paprike za post na vodi:

Napravite nadev

Sojin ljuspice potopite da nabubre, nekih 10 minuta. U tiganju na malo vode prodinstajte pečurke koje ste iseckali, ako je potrebno sipajte još malo vode. Začinite po želji, pa dodajte sojine ljuspice. Promešajte i onda dodajte pirinač koji ste prethodno skuvali. Sve lepo sjedinite.

Napunite paprike

Paprike očistite, pa napunite nadevom, a onda zatvorite krompirom koji ste isekli na kolutove. Poređajte u posudu, pa prelijte vodom.

Pecite paprike

U tepsiju sa paprikama sipajte zapršku (brašno koje ste pomešali sa vodom), pa pecite u rerni na 200°C oko 30 minuta.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/Prenosi A.M.)