radiobalkanfox
Čarolija svake pite je baš u tome što vam sve deluju isto, ali kad zagrizete parče i te kako osećate razliku i znate da prepoznate onu pravu koju ćete preporučiti prijateljicama.
Baš takvu preporuku zaslužuje “Šerpicina” pita sa pudingom od vanile i trešnjama uz koju zaista ide ona čuvena, pomalo smešna, ali primerena onomatopeja uživanja – Mmmmmmmm!
Sočna pita sa pudingom od vanile i trešnjama
Potrebno je:
500 g kora za pitu
Za fil:
120 g pudinga od vanile
6 kašika šećera
200 ml mleka
800 ml mleka
500 g trešanja ili višanja
Premaz za kore:
3 jajeta
5 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
150 ml ulja
200 ml jogurta
100 g pšeničnog griza
1 kesica praška za pecivo
Priprema:
Prvo trešnjama ili višnjama izvadite koštice. Ako nemate onu spravicu, od koristi će biti obične plastične, nešto šire, slamke za sok.
Pomešajte puding sa šećerom i 200 ml mleka, a ostatak mleka stavite da se kuva. Potom skuvajte puding i povremeno mešajte da ostane mlak. Pripremite preliv za kore tako što ćete pomešati sve navedene sastojke i dobro ih umutiti.
Premažite jednu koru smesom za premazivanje, stavit drugu koru pa i nju premažite kao i treću. Preko stavite četvrtu koju premažite slojem mlakog pudinga. Preko rasporedite trešnje ili višnje. Uvijte u rolat i ređajte u pleh.
Ako vam je ostalo nešto smese kojom ste premazivali kore, nanesite je preko savijenih kora u plehu. Ako nemate više premaza onda koristite četkicu i malo ulja.
Pecite pitu oko 30 minuta na 200 stepeni. Kada se malo prohlađi isecite je i po želji pospite šećerom u prahu.
Ne zna se je li lepša mlaka ili ohlađena, pa obavezno probajte!
Bonus video:
Dodaj komentar