Stari recept za bakinu štrudlu: Da vam kuća zamiriše na dom, spremite ovaj nezaboravni desert

Osnovne informacije:

– Kuhinja: Austrijska

– Tip jela: Desert

– Ukupno vreme pripreme: 2 sata

– Kalorije: 400 kcal po porciji

– Težina pripreme: Srednje zahtevno

Sastojci za testo:

* 1/2 kg brašna

* 1 celo jaje

* 2 žumanceta

* 1 šolja ulja

* 1 šolja mleka

* 1 kašika suvog kvasca

* 2 kašike šećera

* malo soli

* malo mleka

Fil:

* 250 g šećera

* 3 dl vode

* 300 g mlevenih oraha

Priprema:

1. Kvasac potopiti u mleko u koje ste dodali malo soli i šećera. Pomešati brašno, jaje, 2 žumanceta, ulje i potopljen kvasac, zamesiti testo i ostaviti da nadođe. Razviti dve kore.

2. Za fil prokuvati šećera sa 3 dl vode (ako je fil gust, dodajte još malo vode). Kad provri, dodati mlevene orahe. Filovati kore, a zatim uviti u rolat. Ostaviti ga da odstoji 1 sat.

3. Peći u rerni oko 45 minuta. Kad se rolat prohladi, posuti ga šećerom u prahu.

Princes krofne su pravi klasik među poslasticama koje mame osmehe i kod dece i kod odraslih, njihova lagana, hrskava korica i bogati, kremasti fil od vanile čine ih savršenim izborom za svaku svečanu priliku, ali i za one dane kada jednostavno želite da se počastite

Zaboravite na kupovna peciva koja se već sutradan stvrdnu! Prava tajna domaće kuhinje leži u jednostavnosti i jednom ključnom sastojku. Otkrivamo recept za savršene, mekane, vazduшаste kiflice koje ostaju sveže danima – idealne za posao, put ili školu.

Umesto mlevenih oraha možete da koristite mleveni mak

Recept je jako jednostavan jer se sve mere starom, malom šoljom od 50 grama, pa nema greške

Srbija je zemlja u kojoj se raznolikost prepoznaje ne samo po pejzažima i govorima, već i po hrani. Svaki kraj ima svoje specijalitete, a ponegde je cela kuhinja dobila nadimak koji je ostao u narodnom govoru. Od „škole roštilja“ u Leskovcu, preko „kuhinje pita“ u Sandžaku, do „špajzerske trpeze“ u Banatu – nazivi nisu slučajni, već su odraz prirode, istorije i navika stanovništva.