Svečana torta sa korom od lisnatog testa za Uskrs

Predstavljamo vam recept za brz dezert koji, iako se pravi očas posla, izgleda veoma bogato i ima pun, intenzivan ukus.

Vreme je praznika, a dok planirate slatku trpezu za Uskrs, mogli biste da probate neke od praktičnih recepata koji ne oduzimaju mnogo vremena, pa će vam omogućiti da se više poslužite pripremi slaniša.

Jedna od takvih poslastica je i domaća torta od lisnatog testa i laganog fila od šlaga koja je savršeno lagan dodatak trpezi posle običnog ručka.

Ona je snažnog voćnog ukusa, osvežavajuća i svima uspeva, a ako zamenite sastojke veganskim varijantama dobićete posnu verziju torte.

Sastojci:

 

• 500 g lisnatog testa
• 100 ml vode
• 100 g šećera + 100 g šećera + 50 g šećera
• 350 ml slatke pavlake za šlag
• 50 g šećera u prahu
• 250 g šumskog voća
• 250 ml grčkog jogurta
• 15 g gustina
• 30 ml limunovog soka

 

Priprema

1. Stavite poklopac za šerpu na lisnato testo, pa ga isecite u obliku kruga i izbockajte viljuškom ili čačkalicom.
2. Četkicom nanesite vodu po krugu testa, pa preko sipajte 100 g šećera, pa pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stpeni.
3. Stavite obruč kalupa za tortu oko pečenog testa, pa mutite mikserom slatku pavlaku. Dodajte 50 g šećera u prahu i 50 g šećera, pa mutite dok se ne zgusne fino. Dodajte grčki jogurt, mutite još malo, pa polovinu smese namažite preko pečene kore i lepo poravnajte.
4. U šerpicu stavite 250 g bobičastog voća po ukusu (može i mešanog), dodajte 100 g šećera i limunov sok, pa uz mešanje kuvajte. Pred kraj dodajte gustin, dobro razmutite (bolje da sipate već razmućen u malo vode, da se ne formiraju gromuljice), pa mešajte dok se ne zgusne. Premažite tortu time, pa preko nanesite još jedan sloj šlaga.
5. Stavite u frižider najmanje na sat vremena, da se stegne.
6. Po ukusu možete, ali ne morate, odseći još jedan krug lisnatog testa, koji ćete preseći na trouglove, namazati vodom, pa ispeći kratko u rerni. Poređajte potom trouglove po vrhu torte i ukrasite tortu mrvama lisnatog testa, ostatkom sloja od bobica i šećerom u prahu.

Pogledajte kako se pravi torta od lisnatog testa i fila od šlaga.

 

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

 

BONUS VIDEO

Tajne majstora za gulaš

 

( Glossy, T.S.R. )