radiobalkanfox
Ovo tradicionalno jelo karakteriše harmonična kombinacija mesa, paprike i kiselog mleka, čineći ga omiljenim izborom mnogih ljubitelja domaće kuhinje. Sa svojom bogatom aromom i neodoljivim ukusom, vlaški paprikaš sa kiselim mlekom postaje nezaobilazni deo porodičnih okupljanja i slavlja.
Sastojci:
1 pile
1 kašika brašna
1 kašika slatke začinske paprike
2 sveže zelene paprike
2 paradajza
1 glavica crnog luka
2 kašike suvog biljnog začina
2 čena belog luka
Ulje
So
Crni mleveni biber
100 ml kiselog mleka
Priprema:
1. Priprema luka
Isecite crni i beli luk na sitno i pržite ih u šerpi na zagrejanom ulju dok ne postanu staklasti.
2. Priprema mesa
Piletinu isecite na komade, posolite svaki komad, pobiberite, pospite slatkom začinskom paprikom i dodajte u šerpu.
3. Dodavanje paradajza
Oljuštite paradajz, iseckajte ga na kocke i dodajte u šerpu sa piletinom.
Foto: youtube/printscreen/Turkish Food Travel
4. Kuvanje
Dodajte suvi biljni začin i kuvajte sve zajedno.
5. Priprema kiselog mleka
U posebnom sudu, pomešajte kiselo mleko sa brašnom, 100 ml vode i mešavinom začina, pa dobro promešajte.
6. Finalni dodatak
Tu smesu sipajte u paprikaš nakon 20 minuta kuvanja, pustite da se kuva još pet minuta, a zatim sklonite s vatre.
Vlaški paprikaš sa kiselim mlekom je jelo koje odiše autentičnim ukusom i mirisima tradicionalne kuhinje, te predstavlja pravu poslasticu za sve ljubitelje gastronomije. Uživajte u pripremi ovog jela i obradujte svoje najmilije ukusnom i mirisnom poslasticom koja će ih sigurno osvojiti.
BONUS VIDEO:
Dodaj komentar