Zašto se ne smeju jesti koštice kajsije?

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Slatke, sočne i mirisne kajsije jedno su od omiljenih letnjih voćki, ali osim odličnog ukusa, donose i brojne zdravstvene koristi.

Bogate su vitaminima, mineralima i antioksidansima koji doprinose zdravlju srca, mozga, creva i nervnog sistema. Ipak, stručnjaci upozoravaju da postoji jedna greška koja može biti opasna po zdravlje.

Prema rečima doktora Jurija Gaborca, već nekoliko kajsija dnevno može biti vredan izvor hranljivih materija koje pomažu pravilnom funkcionisanju organizma.

Zašto su kajsije toliko zdrave?

Kajsije su bogate beta-karotenom, snažnim antioksidansom koji doprinosi zdravlju srca, krvnih sudova i mozga. Osim toga, sadrže i dosta vlakana koja poboljšavaju varenje i pomažu normalnom radu creva.

U ovom voću nalaze se i:

• kalijum
• magnezijum
• vitamini B grupe
• brojni važni mikroelementi

Ova kombinacija hranljivih sastojaka može da doprinese regulaciji krvnog pritiska, boljem radu nervnog sistema, smanjenju osećaja napetosti i očuvanju dobrog raspoloženja. Kajsije mogu biti koristan deo ishrane i kod osoba koje imaju poremećaje srčanog ritma ili anemiju, naravno uz preporuke lekara i uravnoteženu ishranu.

Koliko kajsija je dovoljno?

Iako su veoma zdrave, ni sa kajsijama ne treba preterivati.

Preporučena količina je pet do šest plodova dnevno, jer sadrže prirodne šećere, pa prekomerna konzumacija nije poželjna.

Sa čim ne bi trebalo da ih jedete?

Doktor savetuje da se kajsije ne kombinuju sa masnom hranom. Takođe, nije preporučljivo da se konzumiraju zajedno sa fermentisanim mlečnim proizvodima poput jogurta, kefira ili mleka, jer kod osetljivih osoba takva kombinacija može izazvati probleme sa varenjem.

Zašto su koštice kajsije opasne?

Najvažnije upozorenje odnosi se na koštice kajsije.

One sadrže amigdalin, prirodno jedinjenje koje se tokom varenja može pretvoriti u cijanid. U većim količinama ova supstanca je otrovna i može ozbiljno da ugrozi zdravlje, zbog čega stručnjaci savetuju da se koštice ne jedu.

Iz istog razloga nije preporučljivo ni konzerviranje kajsija zajedno sa košticama, jer tokom dugog skladištenja štetna jedinjenja mogu preći u sirup ili pulpu voća.

Sveže leti, sušene tokom zime

Ako želite da sačuvate deo letnjih blagodeti i tokom zime, odličan izbor su sušene kajsije. One zadržavaju veliki deo korisnih hranljivih sastojaka i mogu biti zdrav dodatak svakodnevnoj ishrani.

Bonus video:

Zašto propadaju kajsije?

( Ilić Milica )