radiobalkanfox
Saznajte koje plodove tokom letnjih vrućina ne bi trebalo čuvati na niskim temperaturama i kako pravilno sačuvati njihov ukus i svežinu.
Kod pojedinih plodova hladnoća može negativno da utiče na ukus i teksturu, ali i uspori prirodan proces sazrevanja. Zbog toga čuvanje u frižideru ne mora uvek da produži njihovu svežinu, u nekim slučajevima može čak ubrzati njihovo propadanje.
Banane
Banane su jedan od najboljih primera voća kojem niske temperature ne prijaju. Čuvanje u frižideru može ubrzati tamnjenje kore, dok unutrašnjost ploda može ostati nedovoljno zrela ili postati previše mekana.
Foto: Shutterstock
Najbolje ih je držati na sobnoj temperaturi, na mestu zaštićenom od direktne sunčeve svetlosti. Ukoliko želite da usporite njihovo sazrevanje, možete ih razdvojiti ili vrhove peteljki obmotati folijom.
Breskve i kajsije
Breskve, nektarine i kajsije svoj pun ukus, miris i slatkoću najbolje razvijaju dok sazrevaju na sobnoj temperaturi. Ako ih prerano stavite u frižider, mogu ostati tvrde, manje aromatične i bez karakteristične slatkoće.
Foto: Shutterstock
Kada potpuno sazru, možete ih staviti u frižider na nekoliko sati kako bi bile prijatno rashlađene pre jela. Ipak, za duže čuvanje bolje je izbegavati preniske temperature, jer one mogu negativno uticati na kvalitet i ukus ovog letnjeg voća.
Mango i avokado
Mango i avokado koji još nisu dovoljno zreli najbolje je držati na sobnoj temperaturi. Ukoliko ih prerano stavite u frižider, niske temperature mogu usporiti njihovo sazrevanje, zbog čega plod može ostati tvrd, bez dovoljno izraženog ukusa i mirisa.
Tek kada potpuno sazru, možete ih prebaciti u frižider. Na taj način ćete usporiti dalje sazrevanje i produžiti njihovu svežinu još nekoliko dana.
BONUS VIDEO
Nakon kupovine namirnice obično razvrstavamo tako što proizvode poput jaja, mleka i putera odmah stavljamo u frižider, dok ostale ostavljamo u ostavi. Međutim, sedam namirnica za koje mislimo da mogu da stoje na sobnoj temperaturi ipak treba čuvati u frižideru.
Ukoliko papriku odmah stavljate u frižider, zapravo joj ubrzavate propadanje, dok pravilno čuvanje na odgovarajućoj temperaturi može da je sačuva čvrstom, sočnom i punom ukusa danima.
Kada dođu letnje vrućine, pravilno korišćenje frižidera može značiti manje bacanja hrane i manju potrošnju energije.
Da bi lubenica što duže zadržala svoju slatkoću, sočnost i svežinu, važno je pravilno je čuvati. Stručnjaci su razjasnili da li je pravi izbor frižider ili ostavljanje na sobnoj temperaturi.
Nakon kupovine namirnice obično razvrstavamo tako što proizvode poput jaja, mleka i putera odmah stavljamo u frižider, dok ostale ostavljamo u ostavi. Međutim, sedam namirnica za koje mislimo da mogu da stoje na sobnoj temperaturi ipak treba čuvati u frižideru.
Dodaj komentar